3,30€ 13,20€kg
inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
Ihr arbeitet generell lieber mit Hackfleisch vom Schwein, oder sucht noch das gewisse Extra für eure Kreation?
Durch den höheren Fettanteil als beim Rinderhack, verleiht es euren Gerichten einen schönen zarten Schmelz für einen vollmundigeren Geschmack. Trotzdem achten wir immer darauf, verhältnismäßig mageres Schweinehack für euch herzustellen.
100% EIGENE FUTTERMITTEL - KEINE GENTECHNIK - AUS STROHHALTUNG
Ihr arbeitet generell lieber mit Hackfleisch vom Schwein, oder sucht noch das gewisse Extra für eure Kreation?
Durch den höheren Fettanteil als beim Rinderhack, verleiht es euren Gerichten einen schönen zarten Schmelz für einen vollmundigeren Geschmack. Trotzdem achten wir immer darauf, verhältnismäßig mageres Schweinehack für euch herzustellen.
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4,50€ 15,00€kg
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Diese herzhafte und klassische Bratwurst in Ringform ist perfekt für Eure Grillparty oder eine simple schnelle Mahlzeit aus der Pfanne. Ein authentischer Geschmack und die besten Zutaten runden diesen Leckerbissen ab. Ein echter Alltagsklassiker eben!
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Diese herzhafte und klassische Bratwurst in Ringform ist perfekt für Eure Grillparty oder eine simple schnelle Mahlzeit aus der Pfanne. Ein authentischer Geschmack und die besten Zutaten runden diesen Leckerbissen ab. Ein echter Alltagsklassiker eben!
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4,95€ 24,75€kg
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Beliebt bei jung und alt, bilden diese Bierbeißer den perfekten Snack für zwischendurch!!
Ohne künstliche Zusätze und Allergene ergibt es für Jede*n ein ungetrübtes Geschmackserlebnis.
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Beliebt bei jung und alt, bilden diese Bierbeißer den perfekten Snack für zwischendurch!!
Ohne künstliche Zusätze und Allergene ergibt es für Jede*n ein ungetrübtes Geschmackserlebnis.
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7,90€ 19,75€kg
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Ihr habt ab und an auch einfach mal keine Lust euch groß an den Herd zu stellen, oder möchtet euch das Marinieren und die damit verbundene Wartezeit ersparen? Dann ist unser vorgewürztes Gyros vom zarten Schinken des Strohschweins genau das Richtige!
Kurz in der Pfanne anbraten und bei Bedarf mit dem Gemüse eurer Wahl erweitern. Als Beilage empfehlen wir Zaziki und Reis.
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Ihr habt ab und an auch einfach mal keine Lust euch groß an den Herd zu stellen, oder möchtet euch das Marinieren und die damit verbundene Wartezeit ersparen? Dann ist unser vorgewürztes Gyros vom zarten Schinken des Strohschweins genau das Richtige!
Kurz in der Pfanne anbraten und bei Bedarf mit dem Gemüse eurer Wahl erweitern. Als Beilage empfehlen wir Zaziki und Reis.
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14,90€ 14,90€kg
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Der BBQ Klassiker für die "low & slow" Griller und Smoker unter euch. Ein schönes Wochenendprojekt zum Salat als Appetizer, oder für den Footballabend mit Freunden in Kombination mit Burgern und Chicken Wings.
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Der BBQ Klassiker für die "low & slow" Griller und Smoker unter euch. Ein schönes Wochenendprojekt zum Salat als Appetizer, oder für den Footballabend mit Freunden in Kombination mit Burgern und Chicken Wings.
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5,90€ 19,67€kg
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Mit diesen zarten Schnitzeln, aus dem Hinterschinken unserer Strohschweine geschnitten, möchten wir euch auch hier einen weiteren, für Schweinefleisch sehr mageren Cut anbieten. Natürlich nicht mit dem Original Wiener Schnitzel zu vergleichen, aber aufgrund der perfekten Basis unseres Strohschweins und dank der tollen Verarbeitung durch unseren Metzger, erreicht euer bisheriges Schnitzel hiermit auch schon das nächste Level.
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Mit diesen zarten Schnitzeln, aus dem Hinterschinken unserer Strohschweine geschnitten, möchten wir euch auch hier einen weiteren, für Schweinefleisch sehr mageren Cut anbieten. Natürlich nicht mit dem Original Wiener Schnitzel zu vergleichen, aber aufgrund der perfekten Basis unseres Strohschweins und dank der tollen Verarbeitung durch unseren Metzger, erreicht euer bisheriges Schnitzel hiermit auch schon das nächste Level.
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19,90€ 19,90€kg
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Die Meisten kennen das Nackenstück als marinierte Steaks, die viel zu günstig und in Marinade badend zur Sommerzeit in der Kühltheke angeboten werden. Doch eigentlich ist der Nacken ein schön marmoriertes Stück, dass seinen zähen Ruf nicht verdient. Unsere Strohschweine bilden durch ihre höhere Aktivität im Stall keinen verfetteten Nacken, weshalb sich das gute Stück hervorragend als Schmorbraten, für wahnsinnig zartes Pulled Pork oder geschnitten als Steak zum Kurzbraten eignet.
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Die Meisten kennen das Nackenstück als marinierte Steaks, die viel zu günstig und in Marinade badend zur Sommerzeit in der Kühltheke angeboten werden. Doch eigentlich ist der Nacken ein schön marmoriertes Stück, dass seinen zähen Ruf nicht verdient. Unsere Strohschweine bilden durch ihre höhere Aktivität im Stall keinen verfetteten Nacken, weshalb sich das gute Stück hervorragend als Schmorbraten, für wahnsinnig zartes Pulled Pork oder geschnitten als Steak zum Kurzbraten eignet.
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17,70€ 29,50€kg
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Ob Ihr es in Eurer Region Filet, Lende, oder Lungenbraten nennt, macht keinen Unterschied! Wichtig zu wissen ist, dass es sich hierbei um das wohl zarteste, begehrteste und damit auch teuerste Stück des Schweins handelt. Es ist sehr saftig, fettarm (Fettgehalt ca. 2-3%) und nicht mit Sehnen durchzogen. Das Aroma des Fleisches ist eher neutral und es wird meist im Ganzen zubereitet oder für Medaillons und Steaks in die jeweilig gewünschte Stückgröße geschnitten.
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Ob Ihr es in Eurer Region Filet, Lende, oder Lungenbraten nennt, macht keinen Unterschied! Wichtig zu wissen ist, dass es sich hierbei um das wohl zarteste, begehrteste und damit auch teuerste Stück des Schweins handelt. Es ist sehr saftig, fettarm (Fettgehalt ca. 2-3%) und nicht mit Sehnen durchzogen. Das Aroma des Fleisches ist eher neutral und es wird meist im Ganzen zubereitet oder für Medaillons und Steaks in die jeweilig gewünschte Stückgröße geschnitten.
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4,95€ 15,23€kg
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Ob als klassische Wurst im Brötchen oder für Currywurst (gibt es übrigens im Hofladen), hier ist die beste Basis dafür geschaffen. Fein abgestimmte Gewürze und unser Strohschweinefleisch machen aus diesem Grillklassiker geschmacklich ein echtes Highlight. Das Feedback unserer lokalen Kunden bestätigt uns dies und nun dürfen auch Online Kunden davon profitieren!
100% EIGENE FUTTERMITTEL - KEINE GENTECHNIK - AUS STROHHALTUNG
Ob als klassische Wurst im Brötchen oder für Currywurst (gibt es übrigens im Hofladen), hier ist die beste Basis dafür geschaffen. Fein abgestimmte Gewürze und unser Strohschweinefleisch machen aus diesem Grillklassiker geschmacklich ein echtes Highlight. Das Feedback unserer lokalen Kunden bestätigt uns dies und nun dürfen auch Online Kunden davon profitieren!
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5,55€ 13,88€kg
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Wer es mit Knochen mag, ist hier an der richtigen Stelle. Neben dem Filet eines der begehrtesten Stück vom Schwein. Zartes, mageres Fleisch und mit einem unglaublichen Geschmack, der durch den Fettdeckel und den Knochen erzeugt wird. Wie sie zubereitet werden, bleibt ganz euch überlassen. Wir lieben es ganz simpel mit Salz und Pfeffer gewürzt und gegrillt oder in der Pfanne zubereitet.
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Wer es mit Knochen mag, ist hier an der richtigen Stelle. Neben dem Filet eines der begehrtesten Stück vom Schwein. Zartes, mageres Fleisch und mit einem unglaublichen Geschmack, der durch den Fettdeckel und den Knochen erzeugt wird. Wie sie zubereitet werden, bleibt ganz euch überlassen. Wir lieben es ganz simpel mit Salz und Pfeffer gewürzt und gegrillt oder in der Pfanne zubereitet.
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6,10€ 17,43€kg
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Nicht zu dick, nicht zu dünn, schön knackig und gleichzeitig zart im Biss. Wir haben uns für diese Variante entschieden, weil sie so vielseitig einsetzbar ist und sowohl gut zum Brötchen und Senf passt, als auch perfekt als Hot Dog geeignet ist. Diese Würstchen sind sehr gut für die Aufbewahrung im Tiefkühler geeignet. Zum Verzehr kannst du sie direkt im gefrorenen Zustand bei 70° ins Wasserbad für 7-10 Minuten legen und sparst dir den Auftauprozess. Perfekt für ein schnelles, simples & leckeres Gericht.
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Nicht zu dick, nicht zu dünn, schön knackig und gleichzeitig zart im Biss. Wir haben uns für diese Variante entschieden, weil sie so vielseitig einsetzbar ist und sowohl gut zum Brötchen und Senf passt, als auch perfekt als Hot Dog geeignet ist. Diese Würstchen sind sehr gut für die Aufbewahrung im Tiefkühler geeignet. Zum Verzehr kannst du sie direkt im gefrorenen Zustand bei 70° ins Wasserbad für 7-10 Minuten legen und sparst dir den Auftauprozess. Perfekt für ein schnelles, simples & leckeres Gericht.
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5,80€ 19,33€kg
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Das Lummersteak, u.a. auch als Lachssteak bekannt, ist ein mageres und zartes Steak aus dem Schweinerücken. Das Kotelett ohne Knochen sozusagen und zusätzlich vom Fettrand befreit. Ideal zum Kurzbraten und für schnelle Gerichte gedacht. Mariniert ist es auch ein sehr beliebtes Grillobjekt.
100% EIGENE FUTTERMITTEL - KEINE GENTECHNIK - AUS STROHHALTUNG
Das Lummersteak, u.a. auch als Lachssteak bekannt, ist ein mageres und zartes Steak aus dem Schweinerücken. Das Kotelett ohne Knochen sozusagen und zusätzlich vom Fettrand befreit. Ideal zum Kurzbraten und für schnelle Gerichte gedacht. Mariniert ist es auch ein sehr beliebtes Grillobjekt.
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7,30€ 18,25€kg
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Beim Geschnetzelten vom Strohschwein handelt es sich um mageres Fleisch vom Schwein, welches in kleine Streifen geschnitten und kurz angebraten wird. Es braucht keine lange Schmorzeit wie das Gulasch, sondern ist viel schneller zubereitet. Ein echter Alltagsklassiker und vielfältig einsetzbar.
100% EIGENE FUTTERMITTEL - KEINE GENTECHNIK - AUS STROHHALTUNG
Beim Geschnetzelten vom Strohschwein handelt es sich um mageres Fleisch vom Schwein, welches in kleine Streifen geschnitten und kurz angebraten wird. Es braucht keine lange Schmorzeit wie das Gulasch, sondern ist viel schneller zubereitet. Ein echter Alltagsklassiker und vielfältig einsetzbar.
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8,90€ 17,80€kg
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Die super alternative zum Rindergulasch. Etwas bissfester und trotzdem zart, ist unser Gulasch vom Strohschwein ebenfalls ein echter Leckerbissen.
Anwendungsfälle sind die gleichen wie sie beim Rindergulasch möglich sind. In saftigen Eintöpfen, Pfannengerichten oder als leckere Grillspieße.
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Die super alternative zum Rindergulasch. Etwas bissfester und trotzdem zart, ist unser Gulasch vom Strohschwein ebenfalls ein echter Leckerbissen.
Anwendungsfälle sind die gleichen wie sie beim Rindergulasch möglich sind. In saftigen Eintöpfen, Pfannengerichten oder als leckere Grillspieße.
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